V Lenartu, v osrčju Slovenskih goric je 5. marca potekala okrogla miza na temo trajnostne lokalne preskrbe in kratkih dobavnih verig. Dogodek, ki sta ga organizirala Razvojna agencija Slovenske gorice in Zadruga Dobrina, je povezal različne deležnike, ki si prizadevajo za bolj trajnostno proizvodnjo hrane, manjši okoljski odtis in večjo prehransko varnost. Projekt sodelovanja LAS “Manj je več”, ki ga financira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja, združuje več slovenskih lokalnih akcijskih skupin ter irskega partnerja. Njihov cilj je razvoj trajnostnega kmetijstva, zmanjšanje zavržene hrane ter prilagajanje podnebnim spremembam. Več pa v prispevku Maksa Kurbusa:
Na dogodku so sodelovali strokovnjaki in pridelovalci, ponudniki oziroma kako drugače vpeti v proces lokalne preskrbe. Profesorica Martina Bavec z Univerze v Mariboru je poudarila pomen ekološkega kmetijstva, dr. Mitja Krajnc iz podjetja ŽIPO Lenart pa je osvetlil izzive v agroživilskih verigah. Ekološki pridelovalec Renato Kocbek je delil svoje izkušnje s trajnostno pridelavo sadja in zelenjave, predstavnik Zadruge Dobrina Denis Ploj pa je predstavil model neposrednega povezovanja kmetov in potrošnikov.
Razprava je izpostavila izzive, kot so visoki logistični stroški in pomanjkanje povezovanja med pridelovalci in kupci, a tudi priložnosti, ki jih prinaša kratka dobavna veriga – manjši okoljski vpliv, podpora lokalnemu gospodarstvu in večja kakovost hrane. Posebno vlogo pri tem imajo tudi javne ustanove, ki lahko s svojimi odločitvami spodbudijo trajnostno prehransko oskrbo. Projekt “Manj je več” si prizadeva za krepitev sodelovanja med kmeti, zadrugami in javnimi institucijami ter za razvoj digitalnih rešitev, ki bi olajšale dostopnost lokalne hrane. Udeleženci so poudarili potrebo po večji podpori države pri odkupu ekoloških živil in sistemski rešitvi financiranja trajnostne pridelave. Zaključki okrogle mize so jasni – za bolj pravičen, odporen in ekološko sprejemljiv prehranski sistem je nujno nadaljnje povezovanje in podpora trajnostnim praksam.
